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明白:“围炉煮茶”缘何圈粉年轻人

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发表于 2023-6-5 11:08:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
真的挺后悔自己高中没好好学习,自己曾是湖北八校之一的学生,毕业之后看着自己的同学不是985就是211,也许当时可能觉得没啥差距,但是真就一本管学习,二本管纪律,三本管卫生,985大学的教学模式和方法以及教育资源,真的不是二本,三本可以比的,希望大家都可以好好学习,我个大学生看个这个,快感动死了。

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这个冬季,围炉煮茶成为不少年轻人的社交消费新方式。今年元旦假期,围炉煮茶、泡温泉、滑雪等多样化需求带动了假日消费。有业内人士指出,围炉煮茶火爆的原因在于一方面与其自身的魅力有很大关系,其具有社交消费的属性,另一方面能够将传统茶文化融入生活,也是一种健康的生活方式。


一个土陶小泥炉,一张铁丝,一壶沸的红茶,一团燃烧的炭火年的元旦跨年夜,家住广东广州的杨蕊在自家楼高的天台,和家人、朋友们办了一场围炉茶话会,这是她准备了近两个月的仪式。


这个冬季,围炉煮茶成为不少年轻人的社交消费新方式。今年元旦假期,围炉煮茶、泡温泉、滑雪等多样化需求带动了假日消费。除了和杨蕊一样自己购买器具进行体验,还有不少消费者前往线下门店争相打卡,各类茶馆、茶器制造商等上下游产业也在这轮消费热潮中捞了一桶金。


围炉煮茶火正旺


杨蕊和丈夫是露营爱好者,喜欢参与各类户外活动。去年月刷微信朋友圈时,她看到一起露营的朋友用一个小陶炉做起了围炉烧烤,于是赶紧在购物平台进行图片搜索。令她感到意外的是,搜索出来的图片关键词均是围炉煮茶,杨蕊意识到新潮流已经来了。


本来想做烧烤,后来抖音、小红书、朋友圈、购物平台都提到了围炉煮茶,就想趁着假期约朋友一起体验。考虑到天台没有插电设备,杨蕊认为烧炭的火炉更方便,便花费近0元下单了全套烤炉和1斤木炭,还提前学习了防火安全知识。


直到去年月底,这套器具才陆续到货,杨蕊和朋友们准备了茶叶、橙子、瓜子、年糕、玉米等食物,过了一个仪式感满满的跨年夜。


杨蕊回忆说:广州夜晚的气温不会很低,加上自备的毛毯和火炉,还是很温暖的,大家一直聊到凌晨1点炭火烧完才结束。


北京的魏奇在社交平台刷到围炉煮茶的有关推荐后,选择了下午气温较高的时间,前往高碑店一家茶馆小院打卡。到店之后选了一款368元的套餐,有煮奶茶、烤红薯、棉花糖、水果、糕点、坚果等。


消费者的线下体验,逐渐在互联上掀起一轮讨论热潮。以围炉煮茶为关键词搜索发现,截至目前,小红书平台的相关笔记已超过万篇,抖音平台相关视频播放量突破50亿次,单个词条的微博话题阅读量就超过4440万。


同时,围炉煮茶的火爆也使相关上游制造商获利。江苏宜兴一陶瓷企业负责人告诉:原来我们主要生产酒精灯煮茶器,年炭火类煮茶器需求明显上升,占比从%增长到70%。


新奇体验背后的情绪价值


发酵数月,围炉煮茶仍然处于冬季社交消费的前沿。关于这项活动的体验反馈也更加丰富,其中的情绪价值是被提及比较多的词。


对体验了门店服务的魏奇而言,围炉煮茶和冬季的适配度非常高。她说:和它的字一样,围炉煮茶能让大家围坐在一起,聊聊天、拍拍照,有一种很温暖的氛围感。


持续近4个小时的天台围炉煮茶结束后,杨蕊认为这个炉子买得很划算。听着茶水沸的声音烤火,和朋友一起聊天、看星星,体验感很不错。在她看来,围炉煮茶就像是迷你版的露营,给大家提供了近距离户外社交的机会,也适合发朋友圈展示自己的精致生活。


然而,由于缺乏烤制经验,杨蕊吐槽吃的东西很多都是生的。例如,板栗一面焦了、一面还没熟,红薯没有熟透,水果基本都是直接吃凉的她告诉,想要拥有好的使用体验,必须提前做足功课。


相对而言,线下商家的准备显然更加充分。魏奇消费的套餐中,板栗、红薯等在端上来时已经全熟,消费者只需简单加热即可食用,茶品也可以根据需要选择纯茶或者奶茶。该店工作人员告诉,前期有顾客反映红薯烤不熟或板栗烤焦的情况,所以对食物做了不少细节上的调整,让没有烤制经验的消费者有更好的体验。


从地域上看,围炉煮茶在内容和价格上也有明显的差别。家住湖南郴州的李轩和父母,在一家传统茶馆享受到了店家新推出的围炉煮茶套餐。不同于一线城市推出的精致点心,当地茶馆替代加入的是江米条、芦柑、甘蔗等地域性食物,价格也只需68元至8元不等,受到消费者欢迎。不过,有的城市围炉煮茶套餐价格居高,令消费者吐槽。魏奇认为,他所体验的368元套餐的性价比并不高。


传统与新潮的融合烤验


正如传统茶馆从业者所言,围炉煮茶的形式对消费者而言并不陌生。据高级茶艺师、高级茶叶审评师朱锦武介绍,南方地区由于冬季气温低、湿度大,一直就有烤火煮茶的传统。而围炉煮茶的商业模式自年就开始在浙江丽水等地流行,后来逐渐在全国各地推广。


朱锦武认为,围炉煮茶之所以能广泛流行,与其自身的魅力有很大关系。冬季气温低,大家围着炉子看着茶水沸和水汽氤氲,在视觉上更具舒适度,还能唤醒儿时火塘烤火的记忆。


此外,加入民俗文化和地域特色的要素后,围炉煮茶更是传统茶文化融入生活的一种方式,对这项非遗文化的传承和发扬是有益的,也是一种健康的生活方式。


茶叶的类别很多,其品质、工艺不同,冲泡方式也不一样。例如陈年普洱、老白茶、老黑茶等休眠状态的茶叶,需要慢煮来激活它的本味。从00年起,朱锦武就一直致力于推广煮茶文化,也在门店尝试推出围炉煮茶的新模式。不同于更适合商务场合的泡茶,煮茶更适合家庭聚会,让大家更有参与感和社交话题。


然而,出于消防安全考虑,朱锦武并未选择传统的炭火加陶炉的煮茶器,而是采用酒精灯加陶炉的组合。消防部门提醒,炭炉容易产生火星飞溅,在使用炭炉的时候,要确保有人看管,做到人走火灭,炭炉附近尽量不要接触一些易燃易爆的物品。(刘小燕)
作为一个24岁还在读大三的老阿姨,给大家一个忠告,一定一定要努力学习,考上好大学。你只有真正经历过了,才知道没有学历,你甚至连一个机会都得不到。我现在专升本上了大学,在我专科实习的时候,我有一个同学特别优秀,基础很扎实,带他的老师也很喜欢他,但就因为他是专科毕业,最终没能留在那里。而且考研,有很多学校是明确专硕不收专升本学生的(就我的专业来说),只能考学硕。没有一个本科学历真的很难,尤其是在我们都是普通人的情况下。即使你现在很迷茫,但你也必须努力学习,考上好大学,这样后来你希望改变,也比由专科挣扎轻松得多。大家现在都还很年轻,珍惜你们现在无尽的可能性,我已经因为自己的选择,失去了很多机会。以我为鉴,与君共勉。
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